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書誌情報サマリ

書名

アジアの自然と文化　2

著者名 クリスチャン・ダニエルス／監修
著者名ヨミ クリスチャン ダニエルス
出版者 小峰書店
出版年月 2012.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J382/ｱｼ/20600462137児童在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000002298080
書誌種別 図書（児童）
書名 アジアの自然と文化　2
巻次(漢字) 2
書名ヨミ アジア ノ シゼン ト ブンカ
各巻書名 小麦からみる東アジア
各巻副書名 畑作地帯に生きる知恵
言語区分 日本語
著者名 クリスチャン・ダニエルス／監修
著者名ヨミ クリスチャン ダニエルス
著者名原綴 Daniels Christian
出版地 東京
出版者 小峰書店
出版年月 2012.4
本体価格 ￥３８００
ISBN 978-4-338-27302-2
ISBN 4-338-27302-2
数量 51p
大きさ 29cm
分類記号 382.2
件名 アジア－風俗
各巻件名 アジア(東部)－風俗
学習件名 アジア　こむぎ　文化　東アジア　自然　むぎ　農具　かんがい(潅漑)　製粉　穀物　農産物　香辛料　家畜　めん類　食文化　中国料理　韓国料理　調味料　酒　食物　わら・わら製品　住まい　祭り　民間信仰
内容紹介 アジアの人々がなにを食べてきたのか、その食べ物を中心とした暮らしが各地域の自然環境とどのような関係をもっているのかを、豊富な写真で紹介する。2は、小麦をめぐる東アジア北部の暮らしを取り上げる。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 1 東アジア北部の自然と小麦
2 乾いた土地に生きる
3 乾燥と寒さをこのむ小麦
4 小麦はどこから?
5 ムギの重要性
6 2 小麦などを育てる技術
7 小麦づくりの一年
8 スキの発達
9 水分を逃さないくふう
10 収穫して粉にひく
11 新たに入ってきた作物
12 トウガラシなどのスパイス
13 あわせて育てる家畜
14 3 小麦などをめぐる暮らし
15 メンのいろいろ(1)
16 メンのいろいろ(2)
17 マントウとビン
18 ジャオズと油条
19 酒と調味料
20 その他の食べ物
21 麦わらなどの利用
22 麦作地帯の住まい
23 4 祈りと願い
24 豊作を祈る
25 魔よけと福寄せ
26 お供えの文化
27 おわりに-持続できる社会をめざして
28 [コラム]
29 「麦」の字はどこから?
30 バッタの害
31 ブタを育てるリサイクル
32 ラーメンは中国料理?
33 日本の麦わら細工
34 指導者・保護者のみなさまへ-あとがきにかえて
35 2巻さくいん

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