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書誌情報サマリ

書名

食物アレルギー　

著者名 菅野 道広／責任編集
著者名ヨミ スガノ ミチヒロ
出版者 光生館
出版年月 1995.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫4931/166/1101390881一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001029806
書誌種別 図書
書名 食物アレルギー　
書名ヨミ ショクモツ アレルギー
言語区分 日本語
著者名 菅野 道広／責任編集 　 岸野 泰雄／責任編集
著者名ヨミ スガノ ミチヒロ　キシノ ヤスオ
出版地 東京
出版者 光生館
出版年月 1995.6
本体価格 ￥３２００
ISBN 4-332-02056-1
数量 214p
大きさ 22cm
分類記号 493.14
件名 食物アレルギー
内容紹介 1994年に開催された日本栄養・食糧学会総会のシンポジウム「食物アレルギー」の講演を中心に編集。食物アレルギー反応の基礎免疫から臨床まで、最新の知見を集約。食品の立場から食物アレルギー回避のための理論的な問題点と低アレルギー食品もまとめる。



内容細目

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