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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食中毒学入門 

著者名 本田 武司/著
著者名ヨミ ホンダ タケシ
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2012.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49315/57/1102317250一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002331958
書誌種別 図書
書名 食中毒学入門 
書名ヨミ ショクチュウドクガク ニュウモン
予防のための正しい知識
版表示 改訂版
言語区分 日本語
著者名 本田 武司/著
著者名ヨミ ホンダ タケシ
出版地 吹田
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2012.7
本体価格 ¥1800
ISBN 978-4-87259-411-9
ISBN 4-87259-411-9
数量 9,167p
大きさ 21cm
分類記号 493.157
件名 食中毒
注記 文献:p163
内容紹介 なぜ食中毒は減らないのか。家庭の台所から地球環境まで、食中毒撲滅のための知識と、正しい予防法を伝える。食中毒と同じような発病様式をとる食水媒介性法定伝染病についての解説や、予防のための10問10答も収録する。
著者紹介 1945年奈良県生まれ。大阪大学医学部卒業。同大学微生物研究所教授、所長を務めた。同大学微生物病研究会技術顧問。医学博士。著書に「菌株取り扱いガイド」など。



内容細目

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2012
493.157
食中毒
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