検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イタリア菓子 

著者名 藤田 統三/著
著者名ヨミ フジタ モトゾウ
出版者 柴田書店
出版年月 2013.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架59665/7/1102325654一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100021079
書誌種別 図書
書名 イタリア菓子 
書名ヨミ イタリア ガシ
ベーシックをきわめる
言語区分 日本語
著者名 藤田 統三/著
著者名ヨミ フジタ モトゾウ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 2013.1
本体価格 ¥3200
ISBN 978-4-388-06158-7
ISBN 4-388-06158-7
数量 175p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 タルト&ケーキ、パイ&シュー&揚げ菓子、発酵生地の焼き菓子、クッキー&ビスケット、デザート&氷菓…。シンプルで素材の力強さを感じられる、イタリア菓子のレシピをプロセス写真入りで紹介する。
著者紹介 1970年大阪市生まれ。大阪あべの辻製菓専門学校でフランス菓子を学ぶ。たねやグループのイタリア菓子専門店「ソルレヴァンテ」取締役シェフパティシエ。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2013
2013
596.65
菓子
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。