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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ファミリーレストラン 

著者名 今 柊二/著
著者名ヨミ コン トウジ
出版者 光文社
出版年月 2013.1


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架67397/17/0106384867一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100024494
書誌種別 図書
書名 ファミリーレストラン 
書名ヨミ ファミリー レストラン
「外食」の近現代史
叢書名 光文社新書
叢書番号 622
言語区分 日本語
著者名 今 柊二/著
著者名ヨミ コン トウジ
出版地 東京
出版者 光文社
出版年月 2013.1
本体価格 ¥820
ISBN 978-4-334-03725-3
ISBN 4-334-03725-3
数量 278p
大きさ 18cm
分類記号 673.97
件名 飲食店
注記 文献:p277〜278
内容紹介 家族のシアワセと歩んできたファミリーレストランは、いかにして生まれ、変化し、進化しているのか? 「日常食」研究の第一人者がその変遷を読む。楽しい食べ歩きコラムも掲載。
著者紹介 1967年愛媛県生まれ。横浜国立大学卒業。定食評論家、畸人研究学会主幹。日本全国の定食屋と立ちそば屋を訪ね歩き、日夜、調査・研究を展開。著書に「旨い定食途中下車」など。



内容細目

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2013
673.97
飲食店
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