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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	サケをつくる人びと
著者名	福永真弓／著
著者名ヨミ	フクナガマユミ
出版者	東京大学出版会
出版年月	2019.12

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	西部図書館	一般開架	66661/3/	1102560618	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100767855
書誌種別	図書
書名	サケをつくる人びと
書名ヨミ	サケオツクルヒトビト
	水産増殖と資源再生
言語区分	日本語
著者名	福永真弓／著
著者名ヨミ	フクナガマユミ
出版地	東京
出版者	東京大学出版会
出版年月	2019.12
本体価格	￥６３００
ISBN	978-4-13-060322-5
ISBN	4-13-060322-5
数量	19,463,4p
大きさ	22cm
分類記号	666.61
件名	さけ(鮭)
注記	文献:p447〜463
内容紹介	さまざまなサケのなかで、先史時代から日本列島に住む人びとを支えてきたシロザケ。「つくられた資源」としてのシロザケの歴史を読み解きながら、「自然」や「野生」とはなにかを問いなおす。
著者紹介	1976年愛媛県生まれ。博士(環境学)。東京大学大学院新領域創成科学研究科准教授。専門は環境社会学・環境倫理学。著書に「多声性の環境倫理」など。
目次タイトル	第1章\|去りゆくカワザケ、進む家魚化
	1・1 「サケ」とはどんな生きものか　1・2 カワザケと増殖
	第2章\|空間を囲い込む
	2・1 サケの生態空間を囲い込む　2・2 境界線を引き直す　2・3 サケを「わたしたちのもの」に
	第3章\|増やす
	3・1 資源増殖という新しい柱　3・2 水産行政と人工ふ化放流技術　3・3 繁殖保護から増殖へ　3・4 中央と地方
	第4章\|サケと漁場を取り戻す
	4・1 旧慣と入札制　4・2 空間の再所有を目指して　4・3 在地型人工ふ化放流システムの形成
	第5章\|在地である
	5・1 増殖重点化の始まり(大正・昭和初期)　5・2 サケのムラの誕生　5・3 「繁殖保護=増殖」とサケのムラ
	第6章\|獲る
	6・1 獲る漁業の再生と資源をつくる増殖の重点化　6・2 獲る漁業と宮古湾
	第7章\|獲るためにつくる
	7・1 政策交渉の道具としての増殖　7・2 つくる制度　7・3 数のためのサケをつくる　7・4 サケをつくる技術とモノ化の進展　7・5 数をつくるシナリオの拡充　7・6 駆動する増殖レジーム　7・7 「わたしたちのモノ」化したサケ
	第8章\|沿岸を「つくりそだてる」
	8・1 沿岸の歪みと「つくる」シナリオの必要性　8・2 栽培漁業に含まれる二つの思想　8・3 沿岸における増殖体制の確立
	第9章\|もう一つの戦後
	9・1 戦後の津軽石とサケ　9・2 サケは「わたしたちのもの」
	第10章\|離れゆく
	10・1 ある津軽石の冬の朝から　10・2 岩手県の増殖レジーム受容　10・3 増殖レジームの受容とローカル化　10・4 去りゆくカワザケ
	第11章\|増殖から再生へ
	11・1 何が起こってきたのか　11・2 増殖レジームを再考する　11・3 増殖をサケから再考する　11・4 間に身を置くサケ　11・5 想像から縁を再び結び直す