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書誌情報サマリ

書名

ブルゴーニュのグラン・クリュ　

著者名 レミントン・ノーマン／著
著者名ヨミ レミントン ノーマン
出版者 白水社
出版年月 2013.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架58855/19/1102361122一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100128023
書誌種別 図書
書名 ブルゴーニュのグラン・クリュ　
書名ヨミ ブルゴーニュ ノ グラン クリュ
言語区分 日本語
著者名 レミントン・ノーマン／著 　 日向 理元／訳
著者名ヨミ レミントン ノーマン　ヒナタ マサモト
著者名原綴 Norman Remington
出版地 東京
出版者 白水社
出版年月 2013.12
本体価格 ￥３４００
ISBN 978-4-560-08338-3
ISBN 4-560-08338-3
数量 292p
大きさ 22cm
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
注記 原タイトル:Grand cru
注記 文献:p282
内容紹介 そのワインはどこが違うのか? 畑を垂直視点でとらえ、歴史、地質、語源、主要所有者、ワインの特徴を詳解。ブルゴーニュで定義され、発展してきたテロワールの概念の本質に迫る。エリアごとの航空写真つき。
著者紹介 ブルゴーニュワイン、ローヌワインの専門家。オックスフォード大学で哲学の博士号を取得後、ロンドンにてレア・ワインの専門事業会社La Reserveを設立。



内容細目

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