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書誌情報サマリ

書名

養殖の餌と水　

著者名 杉田 治男／編
著者名ヨミ スギタ ハルオ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2008.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫66613/2/2102125889一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001838056
書誌種別 図書
書名 養殖の餌と水　
書名ヨミ ヨウショク ノ エサ ト ミズ
陰の主役たち
言語区分 日本語
著者名 杉田 治男／編
著者名ヨミ スギタ ハルオ
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2008.3
本体価格 ￥２５００
ISBN 978-4-7699-1077-0
ISBN 4-7699-1077-0
数量 11,183p
大きさ 21cm
分類記号 666.13
件名 水産増殖
内容紹介 養殖は食糧問題解決の重要な位置を占めるが、食の安心・安全という観点から多くの課題がある。進展著しい飼料生物学、魚類栄養学、増殖環境学、増殖微生物学の分野を俯瞰し、餌、養殖環境、微生物の活用などを平易に解説する。
著者紹介 日本大学生物資源科学部教授。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 第Ⅰ部 魚介類の餌飼料
2 1章 魚の栄養と飼料
3 2章 水族の摂餌生態
4 3章 微細藻類
5 4章 仔魚の餌料生物としての動物プランクトン
6 第Ⅱ部 魚介類養殖の環境管理
7 5章 養殖場の環境
8 6章 循環濾過システム
9 7章 病原微生物の動態と衛生管理
10 8章 腸内細菌とプロバイオティクス

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