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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

浮世絵に見る江戸の食卓 

著者名 林 綾野/著
著者名ヨミ ハヤシ アヤノ
出版者 美術出版社
出版年月 2014.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架7218/163/2102630993一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100145487
書誌種別 図書
書名 浮世絵に見る江戸の食卓 
書名ヨミ ウキヨエ ニ ミル エド ノ ショクタク
言語区分 日本語
著者名 林 綾野/著
著者名ヨミ ハヤシ アヤノ
出版地 東京
出版者 美術出版社
出版年月 2014.3
本体価格 ¥2000
ISBN 978-4-568-50561-0
ISBN 4-568-50561-0
数量 127p
大きさ 21cm
分類記号 721.8
件名 浮世絵   料理(日本)
注記 江戸料理年表:p122〜123 江戸の食卓についての書籍紹介:p127
内容紹介 食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。
著者紹介 キュレーター、アートライター。美術館での展覧会企画、美術書の企画・執筆を手がける。著書に「画家の食卓」「フェルメールの食卓」など。



内容細目

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2014
721.8
浮世絵 料理(日本)
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