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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	身近なものの進化図鑑　3
著者名	スタジオダンク／作
著者名ヨミ	スタジオダンク
出版者	汐文社
出版年月	2013.4

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J502/ﾐｼ/3	0600477935	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100050924
書誌種別	図書（児童）
書名	身近なものの進化図鑑　3
巻次(漢字)	3
書名ヨミ	ミジカナモノノシンカズカン
各巻書名	食料品
言語区分	日本語
著者名	スタジオダンク／作
著者名ヨミ	スタジオダンク
出版地	東京
出版者	汐文社
出版年月	2013.4
本体価格	￥２３００
ISBN	978-4-8113-8920-2
ISBN	4-8113-8920-2
数量	39p
大きさ	27cm
分類記号	502
件名	技術-歴史
各巻件名	食生活-歴史
学習件名	日本人　物の始まり　食物　食生活の歴史　飲食店　給食　インスタント食品　レトルト食品　ファーストフード　コンビニエンスストア　菓子
内容紹介	身近な「もの」が現在の姿になるまでの進化の過程を写真で追う。3は、日常の献立や外食、ファーストフードなど、食料品の歴史を紹介。「まめちしき」に、製品が登場した時代背景なども掲載する。
目次タイトル	どう変わった? 日本人の食の歴史!
	日常の献立
	縄文〜弥生時代縄文時代の日常食　飛鳥・奈良・平安時代平安時代の貴族の食事　鎌倉・室町・安土桃山時代移り変わる武士の食事　江戸時代江戸時代の将軍の食事　明治・大正時代明治時代の家庭の食事　昭和初期戦時中の食事　昭和後期昭和時代の家庭の食事　平成時代平成時代の家庭の食事
	外食
	1660年頃料理屋のはじまり　1680年頃屋台の繁盛　1770年頃高級料亭のはじまり　1863年洋食屋のはじまり　1870年(明治3年) 肉料理のブーム　1910年(明治43年) ラーメンのはじまり　1944年(昭和19年) 雑炊食堂の誕生　1970年(昭和45年) 外食産業が広まる　1980年代グルメブーム　1986年(昭和61年) 激辛料理のブーム　2000年代ヘルシー料理のブーム
	学校給食の献立
	1889年(明治22年) 日本で最初の学校給食　1927年(昭和2年) 貧困児童救済の給食　1942年(昭和17年) 戦時中の給食　1947年(昭和22年) 給食の再開　1947年(昭和22年) 給食に脱脂粉乳　1950年(昭和25年) パンメニューのはじまり　1952年(昭和27年) 全国で完全給食に　1963年(昭和38年) 脱脂粉乳からミルクへ　1965年(昭和40年) ソフト麵の普及　1976年(昭和51年) ごはん(米飯)のはじまり　1985年(昭和60年) 各国料理のはじまり　1985年(昭和60年) 麦ごはんのはじまり　2000年(平成12年) バイキング給食　2000年(平成12年) 行事料理などの強化　2003年(平成15年) 食育メニュー
	インスタント・レトルト食品
	1871年(明治4年) 缶づめ　1899年(明治32年) インスタントコーヒー　1958年(昭和33年) インスタントラーメン　1959年(昭和34年) 家庭用冷凍食品　1968年(昭和43年) 家庭用レトルト食品　1970〜80年代冷凍食品ブーム　1971年(昭和46年) カップヌードル　2001・2002年(平成13・14年) 春雨ヌードルのヒット　2012年(平成24年) 災害用カップヌードルの開発　2012年(平成24年) マルちゃん正麵のヒット
	喫茶店・カフェ
	1860年頃軽食をそろえる茶屋　1888年(明治21年) 日本初の喫茶店　1920年代喫茶店ブーム　1930〜50年代モーニングサービスのはじまり　1950年代音楽系喫茶の流行　1970年代本格的なコーヒー店が流行　1970年代マンガ喫茶の登場　1980年(昭和55年) セルフ式コーヒー店がオープン　1996年(平成8年) スターバックスがオープン　2000年代メイドカフェがヒット　2000年代カフェごはんが人気に
	ファーストフード
	1680年頃屋台　1958年(昭和33年) 回転寿し　1970年(昭和45年) ケンタッキーフライドチキン　1971年(昭和46年) マクドナルド　1971年(昭和46年) ミスタードーナツ　1972年(昭和47年) ロッテリア　1972年(昭和47年) モスバーガー　1973年(昭和48年) 吉野家フランチャイズ第1号店　2010年(平成22年) マックカフェ
	コンビニ食
	1969年(昭和44年) 日本初のコンビニ　1978年(昭和53年) コンビニおにぎりの進化　1979年(昭和54年) コンビニおでんのはじまり　1980年代コンビニ弁当ブーム　1986年(昭和61年) からあげクンのはじまり　1990〜2000年代コンビニ弁当ヒット作が続々　2000年代おせち料理・季節の料理の販売　2007年(平成19年) チルドの販売開始　2010年(平成22年) コンビニスイーツのブーム
	お菓子
	600年代唐菓子　1360年代ういろう　1557年南蛮菓子　1600年代お菓子のルネサンス　1914年(大正3年) ポケット用紙サック入りミルクキャラメルの発売　1926年(大正15年) チョコレートの一般向け販売　1960年代スナック菓子ブーム　1960〜70年代ポテトチップスが人気に　1991年(平成3年) ティラミスのブーム　1999年(平成11年)だんご3兄弟のブーム