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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

流山みりん物語　

著者名 川根 正教／著
著者名ヨミ カワネ マサノリ
出版者 崙書房出版
出版年月 2014.5

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1 中央図書館郷土書庫C588/31/0200996810郷土在庫 不可 ○
2 中央図書館郷土開架C588/31/0200996820郷土在庫 不可 ○
3 西部図書館一般開架C588/9/1102377258郷土在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100172019
書誌種別 図書
書名 流山みりん物語　
書名ヨミ ナガレヤマ ミリン モノガタリ
叢書名 ふるさと文庫
叢書番号 209
言語区分 日本語
著者名 川根 正教／著
著者名ヨミ カワネ マサノリ
出版地 流山
出版者 崙書房出版
出版年月 2014.5
本体価格 ￥１２００
ISBN 978-4-8455-0209-7
ISBN 4-8455-0209-7
数量 150p
大きさ 18cm
分類記号 588.58
件名 味醂-歴史
注記 文献:p146〜150
内容紹介 流山は江戸時代後期から現在まで、みりんの産地として広く知られ、そのみりんは従来のみりんに比べて色が淡いことから「白みりん」と呼ばれる。流山のみりん醸造の歴史を読み解き、みりんと流山の街の多彩な関わりを描く。



内容細目

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