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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ベトナム料理 

著者名 チュウ・シー・チェ/料理
著者名ヨミ チュウ シー チェ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2002.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A59622/39/2101543703一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001299191
書誌種別 図書
書名 ベトナム料理 
書名ヨミ ベトナム リョウリ
自然豊かな癒しの国の食をきわめる
叢書名 アジア食文化紀行
言語区分 日本語
著者名 チュウ・シー・チェ/料理   マルセル・アイザック/料理   クリスティーナ・オング/編集   長島 裕子/訳
著者名ヨミ チュウ シー チェ マルセル アイザック クリスティーナ オング ナガシマ ユウコ
著者名原綴 Trieu Thi Choi Isaak Marcel Ong Christina
出版地 東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部   洋販(発売)
出版年月 2002.10
本体価格 ¥1500
ISBN 4-88778-220-9
数量 132p
大きさ 20×23cm
分類記号 596.22
件名 料理(ベトナム)
内容紹介 いま新しい活気に包まれているベトナム。この国の食事情も、そのエネルギーを反映している。現地の一流シェフによる厳選されたベトナム料理のレシピを紹介。



内容細目

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チュウ・シー・チェ マルセル・アイザック クリスティーナ・オング 長島 裕子
2014
491.455
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