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書誌情報サマリ

書名

料理メニューからひもとく歴史的瞬間　

著者名 ヴィンセント・フランクリン／著
著者名ヨミ ヴィンセント フランクリン
出版者 ガイアブックス
出版年月 2021.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架3838/100/0106757469一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100910654
書誌種別 図書
書名 料理メニューからひもとく歴史的瞬間　
書名ヨミ リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン
もうひとつのワールドヒストリー
言語区分 日本語
著者名 ヴィンセント・フランクリン／著 　 アレックス・ジョンソン／著 　 秦 亜吏加／監修 　 村松 静枝／訳
著者名ヨミ ヴィンセント フランクリン　アレックス ジョンソン　ハタ アリカ　ムラマツ シズエ
著者名原綴 Franklin Vincent　Johnson Alex
出版地 東京
出版者 ガイアブックス
出版年月 2021.8
本体価格 ￥３４００
ISBN 978-4-86654-051-1
ISBN 4-86654-051-1
数量 223p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
件名 料理-歴史 　 食生活-歴史
注記 原タイトル:Menus that made history
内容紹介 アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。
著者紹介 俳優として劇場、映画、テレビで活動。



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