検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	日本の伝統文化和食　3
著者名	江原絢子／監修
著者名ヨミ	エハラアヤコ
出版者	学研教育出版
出版年月	2015.2

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童書庫	J383/ﾆﾎ/3	0600532447	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100250703
書誌種別	図書（児童）
書名	日本の伝統文化和食　3
巻次(漢字)	3
書名ヨミ	ニホンノデントウブンカワショク
各巻書名	守ろう!ふるさとの味
各巻副書名	郷土料理と伝統野菜
言語区分	日本語
著者名	江原絢子／監修
著者名ヨミ	エハラアヤコ
出版地	東京
出版者	学研教育出版　学研マーケティング(発売)
出版年月	2015.2
本体価格	￥３０００
ISBN	978-4-05-501114-3
ISBN	4-05-501114-3
数量	47p
大きさ	29cm
分類記号	383.81
件名	料理(日本)
各巻件名	蔬菜
学習件名	日本料理　郷土料理　食文化　北海道　東北地方　関東地方　中部地方　近畿地方　中国地方　四国地方　九州地方　すし　漬け物　伝統野菜　いも　だいこん　なす(茄子)　葉菜　ごぼう　野菜栽培　東京都北区
注記	和食の年表:巻頭
内容紹介	世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。3は、各地域の郷土料理の工夫について、くわしく解説する。伝統野菜の栽培活動を行う東京都北区の中学校への取材内容も収録。
目次タイトル	この本を読むみなさんへ
	郷土料理ってなんだろう?
	郷土料理を知ろう!!
	北海道・東北地方(1)　◆北海道 ◆青森県 ◆秋田県 ◆岩手県　東北地方(2)　◆山形県 ◆福島県 ◆宮城県　関東地方　◆茨城県 ◆栃木県 ◆千葉県 ◆群馬県 ◆神奈川県 ◆埼玉県 ◆東京都　中部地方(1)　◆新潟県 ◆富山県 ◆石川県 ◆長野県 ◆山梨県　中部地方(2)　◆静岡県 ◆愛知県 ◆岐阜県 ◆福井県　近畿地方　◆京都府 ◆和歌山県 ◆三重県 ◆滋賀県 ◆奈良県 ◆大阪府 ◆兵庫県　中国地方　◆広島県 ◆山口県 ◆島根県 ◆鳥取県 ◆岡山県　四国地方　◆香川県 ◆徳島県 ◆愛媛県 ◆高知県　九州地方(1)　◆福岡県 ◆佐賀県 ◆長崎県 ◆熊本県　九州地方(2)　◆鹿児島県 ◆宮崎県 ◆大分県 ◆沖縄県
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