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書誌情報サマリ

書名

海洋動物の毒　

著者名 塩見 一雄／共著
著者名ヨミ シオミ カズオ
出版者 成山堂書店
出版年月 2006.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫48172/1/1102027483一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000177164
書誌種別 図書
書名 海洋動物の毒　
書名ヨミ カイヨウ ドウブツ ノ ドク
フグからイソギンチャクまで
版表示 新訂版
言語区分 日本語
著者名 塩見 一雄／共著 　 長島 裕二／共著
著者名ヨミ シオミ カズオ　ナガシマ ユウジ
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年月 2006.10
本体価格 ￥３０００
ISBN 4-425-82625-6
数量 11,230p
大きさ 22cm
分類記号 481.72
件名 海洋動物 　 有毒動物
注記 文献:p224
内容紹介 フグ、ウナギ、ヒトデ、ウニ、ナマコ、シジミ、タコ…。海の動物たちの持つ毒全般を網羅し、その謎を解明。水産学や食品衛生学などの分野の研究者や学生から、海の動物たちの毒に関心を持つ一般の人まで、広く役立つ一冊。
著者紹介 東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。東京海洋大学海洋食品科学科教授。



内容細目

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