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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ミルクと日本人 

著者名 武田 尚子/著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A6481/12/2102807708一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100515119
書誌種別 図書
書名 ミルクと日本人 
書名ヨミ ミルク ト ニホンジン
近代社会の「元気の源」
叢書名 中公新書
叢書番号 2438
言語区分 日本語
著者名 武田 尚子/著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6
本体価格 ¥880
ISBN 978-4-12-102438-1
ISBN 4-12-102438-1
数量 3,271p
大きさ 18cm
分類記号 648.1
件名 牛乳-歴史
注記 文献:p262〜271
内容紹介 文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
著者紹介 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」等。



内容細目

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武田 尚子
2017
648.1 648.1
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