蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
実用ポケット食品衛生微生物辞典
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著者名 |
藤井 建夫/編
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著者名ヨミ |
フジイ タテオ |
出版者 |
幸書房
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出版年月 |
2018.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
西部図書館 | 一般開架 | 49854/129/ | 1102512586 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100649172 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
実用ポケット食品衛生微生物辞典 |
書名ヨミ |
ジツヨウ ポケット ショクヒン エイセイ ビセイブツ ジテン |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
藤井 建夫/編
|
著者名ヨミ |
フジイ タテオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
幸書房
|
出版年月 |
2018.9 |
本体価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-7821-0429-3 |
ISBN |
4-7821-0429-3 |
数量 |
6,127p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
498.54
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件名 |
食品微生物学-辞典
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内容紹介 |
食品製造現場で微生物関連の衛生管理、品質管理を担当する人に向けた、食品衛生微生物に関する用語辞典。日常業務で必要と思われる微生物の基礎から最新の検査技術の用語まで、約500語を採録し、平易に解説する。 |
内容細目
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