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書誌情報サマリ

書名

音楽家の食卓　

著者名 野田 浩資／著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架7623/193/1102555959一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100774719
書誌種別 図書
書名 音楽家の食卓　
書名ヨミ オンガクカ ノ ショクタク
バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
言語区分 日本語
著者名 野田 浩資／著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1
本体価格 ￥２６００
ISBN 978-4-416-61913-1
ISBN 4-416-61913-1
数量 255p
大きさ 21cm
分類記号 762.3
件名 音楽家 　 食生活 　 料理(西洋)
注記 文献:p255
内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
著者紹介 1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。



内容細目

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