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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般開架 | 6621/50/ | 2102882810 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100689577 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本人が魚を食べ続けるために |
書名ヨミ |
ニホンジン ガ サカナ オ タベツズケル タメ ニ |
叢書名 |
海とヒトの関係学
|
叢書番号 |
1 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
秋道 智彌/編著
角南 篤/編著
|
著者名ヨミ |
アキミチ トモヤ スナミ アツシ |
出版地 |
吹田 |
出版者 |
西日本出版社
|
出版年月 |
2019.2 |
本体価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-908443-37-4 |
ISBN |
4-908443-37-4 |
数量 |
261p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
662.1
|
件名 |
水産業-日本
水産資源
|
内容紹介 |
漁獲量の大幅な落ち込み、食生活の激変、失われる海とのつながり…。国際的に合意された持続可能な発展がもつ問題点を指摘しながら、海の未来に向けての提言を魚食に関する諸問題から解き明かす。コラムも収録。 |
著者紹介 |
1946年生まれ。山梨県立富士山世界遺産センター所長。総合地球環境学研究所名誉教授。国立民族学博物館名誉教授。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
転換期をむかえる魚食 |
秋道 智彌/著 |
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2 |
世界最古の釣り針が語る旧石器人の暮らし |
藤田 祐樹/著 |
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3 |
受け継がれる塩づくりの歴史と文化 |
長谷川 正巳/著 |
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4 |
海女さんは、すごい! |
石原 義剛/著 |
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5 |
水産業の衰退は和食の衰退? |
嘉山 定晃/著 |
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6 |
日本人に愛された鰹節 |
船木 良浩/著 |
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7 |
これからも魚を食べつづけるためには |
高橋 正征/著 |
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8 |
「ナマコ戦争」を回避せよ |
赤嶺 淳/著 |
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9 |
持続可能な漁業の普及に向けて |
石井 幸造/著 |
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10 |
サクラエビ漁業を守れ |
大森 信/著 |
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11 |
浜からの眼 |
山根 幸伸/著 |
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12 |
マグロ資源の管理・保全における完全養殖の役割 |
升間 主計/著 |
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13 |
島根県石見海域におけるヒラメの栽培漁業 |
安達 二朗/著 |
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14 |
海のない町でトラフグを育てる |
野口 勝明/著 |
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15 |
シーフードのエコラベル |
大元 鈴子/著 |
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16 |
サメ資源保護と魚食文化 |
鈴木 隆史/著 |
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17 |
「持続的」サメ漁業認証にむけた気仙沼近海延縄漁業 |
石村 学志/著 |
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18 |
海とつながる暮らしのなかで |
中田 典子/著 |
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19 |
地域が一体となって取組む水産振興 |
行平 真也/著 |
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20 |
「さかな」の魅力を伝える、おさかなマイスターとは!? |
大森 良美/著 |
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21 |
「本物の力」が子どもたちの目を輝かせる |
川越 哲郎/著 |
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22 |
体験!漁村のほんなもん |
荒木 直子/著 |
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23 |
海を活かしたまちづくりに向けて |
古川 恵太/著 |
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24 |
魚食大国の復権のために |
秋道 智彌/著 |
角南 篤/著 |
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