蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
喫茶店と日本人
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著者名 |
赤土 亮二/著
|
著者名ヨミ |
アカド リョウジ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2019.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 一般開架 | 67398/16/ | 2102886837 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100699809 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
喫茶店と日本人 |
書名ヨミ |
キッサテン ト ニホンジン |
|
喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
赤土 亮二/著
|
著者名ヨミ |
アカド リョウジ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2019.3 |
本体価格 |
¥2000 |
ISBN |
978-4-7511-1375-2 |
ISBN |
4-7511-1375-2 |
数量 |
255p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
673.98
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件名 |
喫茶店-歴史
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注記 |
日本の喫茶店史・年表:p5〜34 |
内容紹介 |
なぜ日本では喫茶店を開業したいという人が後を絶たないのか-。儲かる飲食店づくりのコンサルタントを行う著者が、「喫茶店と日本人」をテーマに、文化的な側面だけでなく、経営的な特徴や経営法の変遷等をまじえて語る。 |
著者紹介 |
飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。著書に「50歳からはじめるカフェ経営」など。 |
内容細目
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