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書誌情報サマリ

書名

日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える 

著者名 大杉 立/[ほか著]
著者名ヨミ オオスギ リュウ
出版者 日本学術協力財団
出版年月 2021.1


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1 西部図書館一般開架6121/102/1102604374一般貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100872291
書誌種別 図書
書名 日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える 
書名ヨミ ニホン ノ ショクタク ノ ショウライ ト ショクリョウ セイサン ノ キョウジンカ ニ ツイテ カンガエル
叢書名 学術会議叢書
叢書番号 28
言語区分 日本語
著者名 大杉 立/[ほか著]   日本学術協力財団/編集
著者名ヨミ オオスギ リュウ ニホン ガクジュツ キョウリョク ザイダン
出版地 東京
出版者 日本学術協力財団
出版年月 2021.1
本体価格 ¥1800
ISBN 978-4-9909972-4-3
ISBN 4-9909972-4-3
数量 289p
大きさ 21cm
分類記号 612.1
件名 日本-農業   畜産業-日本   水産業-日本   食糧問題
内容紹介 日本の食卓や農業、農業技術についての現状と展望について記述し、獣医学、畜産学、水産学、植物保護科学といった観点からも考察。食の安全に関するリスクコミュニケーションの問題も取り上げる。
著者紹介 日本学術会議第24期農学委員会委員長。



内容細目

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