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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大英帝国は大食らい 

著者名 リジー・コリンガム/著
著者名ヨミ リジー コリンガム
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架23305/86/2102887600一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100700883
書誌種別 図書
書名 大英帝国は大食らい 
書名ヨミ ダイエイ テイコク ワ オオグライ
イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
言語区分 日本語
著者名 リジー・コリンガム/著   松本 裕/訳
著者名ヨミ リジー コリンガム マツモト ユウ
著者名原綴 Collingham Lizzie
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.3
本体価格 ¥3200
ISBN 978-4-309-22759-7
ISBN 4-309-22759-7
数量 398,47p
大きさ 20cm
分類記号 233.05
件名 イギリス-歴史-近代   植民地   食生活-歴史
注記 原タイトル:The hungry empire
注記 文献:巻末p25〜46
内容紹介 16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。
著者紹介 歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。



内容細目

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リジー・コリンガム 松本 裕
2019
233.05 233.05
イギリス-歴史-近代 植民地 食生活-歴史
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