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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

昆虫食と文明 

著者名 デイビッド・ウォルトナー=テーブズ/著
著者名ヨミ デイビッド ウォルトナー テーブズ
出版者 築地書館
出版年月 2019.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架3838/85/0106674259一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100724405
書誌種別 図書
書名 昆虫食と文明 
書名ヨミ コンチュウショク ト ブンメイ
昆虫の新たな役割を考える
言語区分 日本語
著者名 デイビッド・ウォルトナー=テーブズ/著   片岡 夏実/訳
著者名ヨミ デイビッド ウォルトナー テーブズ カタオカ ナツミ
著者名原綴 Waltner‐Toews David
出版地 東京
出版者 築地書館
出版年月 2019.7
本体価格 ¥2700
ISBN 978-4-8067-1585-6
ISBN 4-8067-1585-6
数量 366p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
件名 昆虫食
注記 原タイトル:Eat the beetles!
注記 文献:p354〜361
内容紹介 バッタ、ハチ、カイコ…昆虫を食べることは、人類の将来をよりよい方向に変えうるか? 人類の昆虫利用の歴史から、昆虫を食料とすることによる環境負荷の軽減、人の食料や飼料としての昆虫生産の現状と持続可能性を探求する。
著者紹介 カナダ・グエルフ大学名誉教授。獣医師、疫学者、作家、詩人。「国境なき獣医師団」創設者。著書に「排泄物と文明」がある。



内容細目

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2019
383.8 383.8
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