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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	食品ロスはなぜ減らないの?
著者名	小林富雄／著
著者名ヨミ	コバヤシトミオ
出版者	岩波書店
出版年月	2022.6

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J611/ｺﾄ/	0600658467	児童	貸出中	可	×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100993129
書誌種別	図書（児童）
書名	食品ロスはなぜ減らないの?
書名ヨミ	ショクヒンロスワナゼヘラナイノ
叢書名	岩波ジュニアスタートブックス
言語区分	日本語
著者名	小林富雄／著
著者名ヨミ	コバヤシトミオ
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年月	2022.6
本体価格	￥１４５０
ISBN	978-4-00-027245-2
ISBN	4-00-027245-2
数量	116p
大きさ	19cm
分類記号	611.32
件名	食品ロス
学習件名	食品ロス
注記	食品ロスについてもっと知るために:p116
内容紹介	食品ロスはどうしたら減らせるのか? その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
著者紹介	1973年富山県生まれ。博士(農学)、博士(経済学)。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。著書に「食品ロスの経済学」など。
目次タイトル	この本の内容
	1 食品ロスって何?
	アルバイト先の体験/一人一ホールって…/「食品ロス」って何?/どこから生まれてくるの?/SDGsって知っていますか?/日本国内では五七〇万トン=アフリカゾウ一〇〇万頭分/家単位・地域単位で考える
	2 食品ロスから見えてくること
	食品ロスが引き起こしている問題って何だろう?/減らない理由をさがしてみよう/日本では? 海外では?/先進国では? 開発途上国では?/食料自給率が低いっていうことは?/賞味期限・消費期限というしばり/消費者はまがったキュウリは選ばない?/そしてゴミになる　コラム1 給食から考える食品ロス
	3 食品ロスと向き合う
	「もったいない!」とそれ以前/日本は食品リサイクル先進国?/リデュース・リユース・リサイクルを進めよう/フランスの規格外野菜販売「Black Market」/お隣の韓国をのぞいてみよう/日本特有の商いの習慣/それぞれの立場で食品ロスを減らす/できることをチェックシートで考える/「協業」という方法　コラム2 アニマルウェルフェアとは?
	4 食品ロスをなくしたい
	減らす工夫にチャレンジ!/ITとSNSの活用/コミュニケーションを利用する/食のシェアリングエコノミー/フードバンク、そして子ども食堂へ/「つくる・売る・買う」の流れを変えていく/「エシカル」という思想を暮らしのなかへ
	おわりに
	自分ごとにした人たち/自分一人から始まる、そして仲間を作ろう/理想は、国・行政・市民・企業・生産量が手を携えること
	食品ロスについてもっと知るために

内容細目

No.	内容タイトル	内容著者１	内容著者２
1	戦国時代の博多と地域権力	大庭康時／著
2	筑紫氏の本拠勝尾城	内野武史／著
3	対馬宗氏の本拠	尾上博一／著
4	有馬氏の居城日野江城	伊藤健司／著
5	大友氏の拠点豊後府内	坪根伸也／著
6	中世日田の居館と町場	坂本嘉弘／著
7	中世佐伯の城と城下集落	福田聡／著
8	菊池義武の拠点隈本・八代	青木勝士／著
9	天草衆の拠点	中山圭／著
10	宇土氏・名和氏の居城中世宇土城跡	藤本貴仁／著
11	合志郡の領主竹迫氏・合志氏の拠点竹迫城	米村大／著
12	戦国期の九州南部	新名一仁／著
13	都城跡島津氏の日向国進出の拠点	桑畑光博／著	近沢恒典／著
14	伊東氏の本拠都於郡城跡	蓑方政幾／著
15	高城合戦の城郭群	白岩修／著
16	日向「三城」から考える中世山城の関係性	堀田孝博／著
17	延岡周辺の城郭	甲斐典明／著
18	宮崎平野の城郭	竹中克繁／著
19	島津氏の本拠とその景観	吉留正樹／著
20	知覧城周辺の歴史的景観	上田耕／著