タイトルコード |
1000100838966 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
図説園芸学 |
書名ヨミ |
ズセツ エンゲイガク |
版表示 |
第2版 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
荻原 勲/編著
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著者名ヨミ |
オギワラ イサオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
朝倉書店
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出版年月 |
2020.10 |
本体価格 |
¥3600 |
ISBN |
978-4-254-41040-2 |
ISBN |
4-254-41040-2 |
数量 |
6,174p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
620
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件名 |
園芸
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注記 |
文献:p163〜166 |
内容紹介 |
農学部・短大の学生を対象にした園芸学のテキスト。園芸と園芸生産の特徴から繁殖方法、施設栽培、野菜・果樹・花きの特性、熱帯果樹までを、図表を交えて解説。基礎知識や最先端の情報などを多面的に取り上げたコラムも掲載。 |
著者紹介 |
1955年群馬県生まれ。東京農工大学大学院農学研究科修士課程修了。同大学農学部教授。博士(農学)。 |
目次タイトル |
第1章 園芸と園芸生産の特徴 |
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1.1 園芸および園芸学について 1.2 園芸作物の分類 1.3 園芸生産のための技術と現状 |
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第2章 品種および育種法 |
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2.1 生殖様式と育種法 2.2 自殖性植物の育種法 2.3 一代雑種育種法 2.4 突然変異育種法 2.5 倍数性育種法 2.6 遺伝子組換え育種法 2.7 ゲノム編集を利用した育種 2.8 DNAマーカーを利用した育種 |
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第3章 繁殖方法 |
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3.1 種子繁殖と栄養繁殖の特徴 3.2 種子繁殖法 3.3 栄養繁殖法 |
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第4章 施設栽培 |
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4.1 施設の構造と被覆資材 4.2 環境制御 4.3 土壌管理と養水分管理 4.4 養液栽培 4.5 総合的病害虫管理(IPM) |
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第5章 ポストハーベストテクノロジー |
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5.1 ポストハーベストの定義 5.2 園芸作物の品質とその管理 5.3 園芸作物の品質評価技術 5.4 野菜の品質管理技術 5.5 果物の品質管理技術 5.6 切花の品質管理技術 5.7 プラスチックフィルム包装 |
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第6章 野菜(花き)の基本的な形態と生理生態的特性 |
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6.1 植物の栄養 6.2 野菜の作型 6.3 花芽の分化と発育 6.4 果実の発育 6.5 休眠 6.6 植物ホルモン |
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第7章 野菜/葉茎菜類,根菜類の特性 |
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7.1 ホウレンソウ 7.2 アブラナ科野菜 7.3 ネギ 7.4 タマネギ 7.5 ダイコン 7.6 サトイモ,アスパラガス 7.7 葉根菜類の施肥 7.8 有機農業 |
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第8章 野菜/果菜類の特性 |
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8.1 ナス科野菜 8.2 ウリ科野菜 8.3 イチゴ 8.4 スイートコーン 8.5 ダイズ(エダマメ,豆モヤシ) 8.6 インゲンマメ |
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第9章 果樹の基本的な形態と生理生態的特性 |
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9.1 果樹の一生 9.2 年間を通じた樹体の動き 9.3 主要果樹の生態的特性 9.4 結実 9.5 摘花,摘果 9.6 生理落果 9.7 果実成長 9.8 果実の成熟 9.9 整枝,せん定 9.10 主要果樹の花芽・葉芽の形態と結果習性 9.11 果樹の繁殖,接ぎ木 9.12 果樹の育種 |
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第10章 果樹/仁果類,つる性果樹などの特性 |
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10.1 仁果類 10.2 つる性果樹 10.3 その他の果樹類の特性 |
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第11章 果樹/核果類,堅果類の特性 |
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11.1 核果類 11.2 堅果類 |
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第12章 果樹/常緑果樹類の特性 |
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12.1 カンキツ類 12.2 ビワ |
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第13章 花き/一・二年草および花木の特性 |
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13.1 一・二年草 13.2 花木 13.3 園芸療法,園芸福祉 |
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第14章 花き/宿根草,球根類の特性 |
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14.1 宿根草 14.2 球根類 |
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第15章 花き/ラン類,他の特性 |
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15.1 ラン類の生産状況 15.2 形態的特徴 15.3 繁殖 15.4 光合成 15.5 病害 15.6 代表的なランの生産方法 15.7 その他の花き |
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第16章 熱帯作物 |
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16.1 熱帯・亜熱帯地域の特徴 16.2 熱帯果樹の特徴 16.3 熱帯果樹の花成 16.4 開花調節技術 16.5 熱帯果樹を取り巻く状況 16.6 代表的な熱帯果樹 |