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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	都市農業経営論
著者名	八木洋憲／著
著者名ヨミ	ヤギヒロノリ
出版者	日本経済評論社
出版年月	2020.10

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	西部図書館	一般開架	6117/119/	1102586140	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100847969
書誌種別	図書
書名	都市農業経営論
書名ヨミ	トシノウギョウケイエイロン
言語区分	日本語
著者名	八木洋憲／著
著者名ヨミ	ヤギヒロノリ
出版地	東京
出版者	日本経済評論社
出版年月	2020.10
本体価格	￥３９００
ISBN	978-4-8188-2565-9
ISBN	4-8188-2565-9
数量	7,208p
大きさ	22cm
分類記号	611.7
件名	農業経営　都市農業
内容紹介	世界的に見直されている都市農業の先端をいく日本。人口減少社会に突入した大都市圏における、持続可能な都市農業とは? 国際的視点とフィールドワークから、その課題と展望を示す。
著者紹介	1976年生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。博士(農学)。日本農学会農学進歩賞を受賞。著書に「イギリスの地域農業マネジメント」など。
目次タイトル	第1章大都市の縮退と持続的な都市農業
	1.大都市の縮退と都市の農地保全　2.日本における都市農業問題:東京都市圏を対象として　3.本書の課題と構成
	第2章人口減少下の大都市郊外における農業継続と住居コスト
	1.背景と課題　2.都市における住居コストと農業継続に関する理論モデル　3.分析方法　4.結果と考察　5.結論
	第3章細分化した農地における農業経営
	1.背景と課題　2.分析方法　3.分析結果　4.まとめ　補論多品目野菜経営の作付と圃場への移動回数
	第4章農作業ボランティアによる都市農業経営の支援
	1.背景と課題　2.多品目野菜直売農家における援農ボランティアの導入効果　3.梨作経営における農作業ボランティアの作業実態と課題　4.まとめ　補論有償農作業ボランティアの事例
	第5章都市農地における体験農園の経営分析
	1.背景と課題　2.分析方法　3.分析結果　4.まとめ
	第6章体験農園経営の立地と利用者需要
	1.背景と課題　2.都内20農園を対象としたアンケート調査による利用者属性の把握　3.都内5農園を対象としたアンケートによる利用者需要の推計　4.まとめ
	第7章都市農家による学校給食への出荷
	1.背景と課題　2.学校給食向け出荷支援システムと農家の出荷行動　3.学校給食向け青果物の出荷労力の評価　4.まとめ
	第8章これからの都市農業の展望
	1.都市農業経営論の現時点における帰結　2.都市農業経営の展望