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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめての旬やさいレシピ 冬

著者名 新谷 友里江/監修
著者名ヨミ ニイヤ ユリエ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2021.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童書庫J596/ハシ/40600637206児童在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100872567
書誌種別 図書(児童)
書名 はじめての旬やさいレシピ 冬
巻次(漢字)
書名ヨミ ハジメテ ノ シュンヤサイ レシピ
かんたん・おいしい・栄養まんてん!
言語区分 日本語
著者名 新谷 友里江/監修
著者名ヨミ ニイヤ ユリエ
出版地 東京
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2021.2
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-593-10125-2
ISBN 4-593-10125-2
数量 39p
大きさ 28cm
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
学習件名 料理 野菜 冬 調理器具 包丁 はくさい ほうれんそう だいこん ねぎ ブロッコリー
内容紹介 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。からだにやさしい冬のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。
目次タイトル この本を読むみなさんへ
調理をはじめる前に
調理に使う用具を知ろう/炊飯器での米のたき方 包丁を正しく使おう 材料を計量しよう/安全に火を使おう
白菜
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック! 下ごしらえのやり方 白菜とりんごのサラダ 白菜のたらこいため 白菜とベーコンの焼きうどん
ほうれん草
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック! 下ごしらえのやり方/知っておきたい! ほうれん草のチーズあえ ほうれん草とウインナーのミルクスープ ほうれん草とひき肉のケチャップいため
大根
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック! 下ごしらえのやり方 大根とコーンのナムル もちもち大根もち 大根マーボー
長ねぎ
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック! 下ごしらえのやり方/知っておきたい! 長ねぎとツナのレンジマリネ 長ねぎとわかめの中華スープ 長ねぎと豚肉のみそマヨくし焼き
ブロッコリー
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック! 下ごしらえのやり方 ブロッコリーとハムのごまマヨあえ ブロッコリーのかにかまあん ブロッコリーのカレーピカタ
調理がおわったら
旬のやさいカレンダー



内容細目

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2021
596.37 596.37
料理-野菜
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