蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
中国古代茶文化史
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著者名 |
関 剣平/著
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著者名ヨミ |
カン ケンペイ |
出版者 |
思文閣出版
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出版年月 |
2021.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 一般開架 | 38388/28/ | 0106742911 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100879637 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
中国古代茶文化史 |
書名ヨミ |
チュウゴク コダイ チャブンカシ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
関 剣平/著
|
著者名ヨミ |
カン ケンペイ |
出版地 |
京都 |
出版者 |
思文閣出版
|
出版年月 |
2021.2 |
本体価格 |
¥9000 |
ISBN |
978-4-7842-2008-3 |
ISBN |
4-7842-2008-3 |
数量 |
4,351,11p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
383.889
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件名 |
中国茶-歴史
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注記 |
文献:p336〜351 |
内容紹介 |
中国茶文化はいかにして発展したのか。中国茶文化成立期に当たる魏晋南北朝時代を基盤にして、その源流に迫る。さらに世に知られている茶史関連史料の新たな解釈を試み、茶と当時の文化体系との関わりを明らかにする。 |
著者紹介 |
1962年瀋陽生まれ。立命館大学大学院文学研究科修了。博士(文学)取得。浙江農林大学文法学院茶文化専攻主任教授。専攻は中国飲食文化史。 |
目次タイトル |
序章 |
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第一節 歴史上の認識 第二節 先行研究成果の分析 第三節 本書の視角と構成 |
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第一章 茶文化の起源 |
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第一節 茶文化の起源 第二節 製茶技術について 第三節 炮炙技術からみる製茶 第四節 製剤技術からみる茶の点て方 第五節 本草学における茶の確立の経緯と原因 第六節 喫茶と道教服食との意識の比較 第七節 むすび |
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第二章 茶文化の広がり<階層篇> |
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第一節 魏晋の風流と喫茶 第二節 茶の精神 第三節 宮廷・官僚の喫茶 第四節 道士・僧侶・庶民の喫茶 第五節 むすび |
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第三章 茶文化の広がり<地理篇> |
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第一節 先行研究 第二節 茶の生産地 第三節 喫茶の地域 第四節 北方と南方の喫茶 |
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第四章 茶宴の誕生 |
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第一節 茶宴の語源 第二節 酒宴における茶 第三節 茶宴の誕生 第四節 茶宴の社会的基盤 第五節 魏晋南北朝の料理概観 第六節 果実類の茶果 第七節 果菜類の茶果 第八節 穀物製品と茶果 第九節 むすび |
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第五章 茶器、および茶器に見る茶の精神 |
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第一節 茶筅の起源 第二節 早期越窯の青磁と茶托の起源 第三節 茶杓と茶湯の加工法 第四節 茶の精神 第五節 むすび |
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第六章 「【セン】賦」から見る晋代の喫茶 |
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第一節 杜育および「【セン】賦」の背景 第二節 「【セン】賦」について 第三節 むすびにかえて |
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終章 |
内容細目
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