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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭でできる薬膳料理 

著者名 成田 和子/著
著者名ヨミ ナリタ カズコ
出版者 日本文芸社
出版年月 1998.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫596/34/2100347618一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000258425
書誌種別 図書
書名 家庭でできる薬膳料理 
書名ヨミ カテイ デ デキル ヤクゼン リョウリ
身近な材料で健康づくり!
言語区分 日本語
著者名 成田 和子/著
著者名ヨミ ナリタ カズコ
出版地 東京
出版者 日本文芸社
出版年月 1998.6
本体価格 ¥1500
ISBN 4-537-01914-X
数量 213p
大きさ 21cm
分類記号 596
件名 薬膳   食品
内容紹介 薬膳の目的はなんといっても健康で長生きする事です。四季ごとの旬の食材を西洋栄養学と漢方の効用の両面から説明し、漢方の薬膳にとらわれず身近な材料で家庭で簡単にできる体にいい健康料理を紹介。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。フードインストラクト、料理研究家。中野サンプラザ料理教室講師等を経て、現在は商品評価やメニュー開発等に携わる。著書に「自炊する人のひとり分の料理」ほか。



内容細目

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