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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

健康・機能性食品の基原物質事典 

著者名 佐竹 元吉/編著
著者名ヨミ サタケ モトヨシ
出版者 中央法規出版
出版年月 2021.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49988/1/1102639342参考在庫 不可

書誌詳細

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タイトルコード 1000100923810
書誌種別 図書
書名 健康・機能性食品の基原物質事典 
書名ヨミ ケンコウ キノウセイ ショクヒン ノ キゲン ブッシツ ジテン
食薬区分(非医):動物由来物等・その他(化学物質等)編
言語区分 日本語
著者名 佐竹 元吉/編著   黒柳 正典/編著   正山 征洋/編著   和仁 皓明/編著   医療経済研究・社会保険福祉協会/編集企画
著者名ヨミ サタケ モトヨシ クロヤナギ マサノリ ショウヤマ ユキヒロ ワニ コウメイ イリョウ ケイザイ ケンキュウ シャカイ ホケン フクシ キョウカイ
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年月 2021.9
本体価格 ¥20000
ISBN 978-4-8058-8361-7
ISBN 4-8058-8361-7
数量 20,417p
大きさ 27cm
分類記号 499.88
件名 薬用動物-辞典   食品化学-辞典
内容紹介 「食薬区分(非医)リスト」の「動物由来物等」及び「その他(化学物質等)」に収載されたすべての原材料を解説。基原動物の形態、化学物質の特性から人類の食経験までを詳細に説明する。索引付き。



内容細目

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2021
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