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書誌情報サマリ

書名

海底撈 

著者名 山下 純/著
著者名ヨミ ヤマシタ ジュン
出版者 徳間書店
出版年月 2022.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架67397/64/2102994066一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100957567
書誌種別 図書
書名 海底撈 
書名ヨミ カイテイロウ
知られざる中国巨大外食企業の素顔
言語区分 日本語
著者名 山下 純/著
著者名ヨミ ヤマシタ ジュン
出版地 東京
出版者 徳間書店
出版年月 2022.1
本体価格 ¥1500
ISBN 978-4-19-865409-2
ISBN 4-19-865409-2
数量 189p
大きさ 19cm
分類記号 673.972
件名 海底撈
内容紹介 中国を代表する巨大外食チェーン企業「海底撈」。そのリアルな経営スタイルを、連結子会社の元総経理が日本人の目を通して伝える。中国と日本がどのようにコラボレーションや協業関係を結べるのかについても考察する。
著者紹介 1976年生まれ。中国最大の外食企業で火鍋チェーンの海底撈グループとの協業事業の立ち上げに参画。合弁会社を設立し初代総経理に就任。



内容細目

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2022
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