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書誌情報サマリ

書名

青いりんごの物語　

著者名 小川 孔輔／著
著者名ヨミ オガワ コウスケ
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架67397/25/1102669403一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100962746
書誌種別 図書
書名 青いりんごの物語　
書名ヨミ アオイ リンゴ ノ モノガタリ
ロック・フィールドのサラダ革命
言語区分 日本語
著者名 小川 孔輔／著
著者名ヨミ オガワ コウスケ
出版地 京都
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.3
本体価格 ￥１９００
ISBN 978-4-569-85093-1
ISBN 4-569-85093-1
数量 343p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
件名 ロック・フィールド
個人件名 岩田 弘三
注記 ロック・フィールド略年表:p331〜340 文献:p341〜343
内容紹介 デパ地下を一変させたデリカテッセン、ロック・フィールド。創業者・岩田弘三の半生を綴るとともに、そのビジネスモデルの構築の歴史を、岩田弘三をはじめとした多くの関係者から深く聞き出し詳しく分析して紹介する。
著者紹介 1951年秋田県生まれ。東京大学経済学部卒業。法政大学経営大学院イノベーションマネジメント研究科教授。日本フローラルマーケティング協会会長。著書に「しまむらとヤオコー」など。



内容細目

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