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書誌情報サマリ

書名

食の歴史　

著者名 ジャック・アタリ／著
著者名ヨミ ジャック アタリ
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架3838/92/0106699697一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100786701
書誌種別 図書
書名 食の歴史　
書名ヨミ ショク ノ レキシ
人類はこれまで何を食べてきたのか
言語区分 日本語
著者名 ジャック・アタリ／著 　 林 昌宏／訳
著者名ヨミ ジャック アタリ　ハヤシ マサヒロ
著者名原綴 Attali Jacques
出版地 東京
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3
本体価格 ￥２７００
ISBN 978-4-8334-2361-8
ISBN 4-8334-2361-8
数量 358,29p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
件名 食生活-歴史
注記 原タイトル:Histoires de l'alimentation
内容紹介 食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
著者紹介 1943年アルジェリア生まれ。フランス国立行政学院(ENA)卒業。フランソワ・ミッテラン大統領顧問などを歴任。著書に「新世界秩序」「21世紀の歴史」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 【参考】網羅的なリスクの把握と効果的なリスク対応策の整備に向けた取り組み事例　千葉市の「ヒヤリハット事案」の報告の取組み
2 【参考】リスク評価シートの様式における特徴的な記載項目の事例　千葉市の事例
3 船橋市における業務レベルの内部統制体制構築の進め方
4 船橋市における内部統制の評価の進め方
5 千葉県が取り組む先行事例の紹介

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