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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	脂質・酸化脂質分析法入門
著者名	山下慎司／著
著者名ヨミ	ヤマシタシンジ
出版者	幸書房
出版年月	2023.4

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	西部図書館	一般開架	4644/11/	1102696859	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000101064698
書誌種別	図書
書名	脂質・酸化脂質分析法入門
書名ヨミ	シシツサンカシシツブンセキホウニュウモン
版表示	改訂
言語区分	日本語
著者名	山下慎司／著　宮澤大樹／著　木下幹朗／著　宮澤陽夫／著
著者名ヨミ	ヤマシタシンジ　ミヤザワタイキ　キノシタミキオ　ミヤザワテルオ
出版地	東京
出版者	幸書房
出版年月	2023.4
本体価格	￥３５００
ISBN	978-4-7821-0473-6
ISBN	4-7821-0473-6
数量	18,236p
大きさ	22cm
分類記号	464.4
件名	脂質　分析化学
注記	初版:学会出版センター 2000年刊
注記	文献:p225〜229
内容紹介	初心者でもわかるよう解説した脂質実験書。食品素材、動植物組織・細胞などから脂質を取り出し、脂質クラスと分子種を知り、化学的な組成、構造、分布、変化等を明らかにする手段を、順を追って平明に述べる。
目次タイトル	Ⅰ.脂質というもの
	Ⅰ-1 概念　Ⅰ-2 種類
	Ⅱ.抽出
	Ⅱ-1 抽出原理　Ⅱ-2 抽出操作
	Ⅲ.一般試験
	Ⅲ-1 物理的測定　Ⅲ-2 化学的測定
	Ⅳ. 分画
	Ⅳ-1 溶媒法　Ⅳ-2 カラムクロマトグラフィー(カラム法)
	Ⅴ.検出
	Ⅴ-1 薄層クロマトグラフィー
	Ⅵ.化学分析
	Ⅵ-1 元素　Ⅵ-2 結合　Ⅵ-3 脂溶成分　Ⅵ-4 水溶成分
	Ⅶ.化学反応
	Ⅶ-1 分解　Ⅶ-2 酸化還元　Ⅶ-3 誘導
	Ⅷ.機器分析
	Ⅷ-1 紫外分光分析　Ⅷ-2 赤外分光分析　Ⅷ-3 核磁気共鳴分光分析　Ⅷ-4 高速液体クロマトグラフィー　Ⅷ-5 ガスクロマトグラフィー　Ⅷ-6 ガスクロマトグラフィー-マススペクトロメトリー
	Ⅸ.まとめ
	Ⅸ-1 全脂質　Ⅸ-2 単純脂質　Ⅸ-3 リン脂質　Ⅸ-4 糖脂質　Ⅸ-5 過酸化脂質