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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

最新食品学総論 

著者名 林 淳三/著
著者名ヨミ ハヤシ ジュンゾウ
出版者 医歯薬出版
出版年月 1977.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫CL4985/H48/9101935081一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000605443
書誌種別 図書
書名 最新食品学総論 
書名ヨミ サイシン ショクヒンガク ソウロン
版表示 第2版
言語区分 日本語
著者名 林 淳三/著   北村 光雄/著
著者名ヨミ ハヤシ ジュンゾウ キタムラ ミツオ
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年月 1977.4
本体価格 ¥1845
ISBN 4-263-70046-5
数量 246p
大きさ 21cm
分類記号 498.51
件名 食品
注記 初版の書名:最新食品化学
注記 文献:p245~246



内容細目

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1977
索引法-歴史 図書-歴史
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