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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	ローカル・フードシステムと都市農地の保全
著者名	佐藤忠恭／著
著者名ヨミ	サトウタダヤス
出版者	春風社
出版年月	2023.8

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	西部図書館	一般開架	6112/125/	1102713181	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000101102547
書誌種別	図書
書名	ローカル・フードシステムと都市農地の保全
書名ヨミ	ローカルフードシステムトトシノウチノホゼン
	庭先直売、移動販売、産消提携の立地と生産緑地
言語区分	日本語
著者名	佐藤忠恭／著
著者名ヨミ	サトウタダヤス
出版地	横浜
出版者	春風社
出版年月	2023.8
本体価格	￥３７００
ISBN	978-4-86110-871-6
ISBN	4-86110-871-6
数量	275,2p
大きさ	20cm
分類記号	611.2
件名	農地　都市農業
注記	文献:p257〜272
内容紹介	なぜ都市に農地は必要なのか? ローカル・フードシステムの観点から市街地と農地の混在合理性を提示。従来の都市農業論に不足していた食料供給という農地固有の機能からの立地分析により、都市農地保全の意義に迫る。
目次タイトル	第1章本書の問題意識と課題
	第1節背景と問題意識　第2節先行研究の整理　第3節課題と目的　第4節方法
	第2章日本における都市農地制度の変遷
	第1節日本における過去の都市農地制度　第2節日本における都市農地制度の近年の見直し
	第3章ローカル・フードシステムと都市における食料安全保障
	第1節海外における都市農業の潮流　第2節ローカル・フードシステムの概念　第3節都市における食料安全保障　第4節小括
	第4章ローカル・フードシステムにおける農産物の供給方法
	第1節 CSAと産消提携における野菜セット　第2節都市部における有機野菜セットの引渡し方法　第3節有機野菜セット受取の実際　第4節都市部における生産者による移動販売　第5節生産者による移動販売の実際　第6節小括
	第5章ローカル・フードシステムを支える都市農地保全
	第1節庭先直売と生産緑地の関係　第2節自治体における都市農地保全施策　第3節農家による生産緑地の維持意向と農家属性の関係　第4節野菜庭先直売の立地と生鮮野菜アクセスの改善　第5節生産緑地の保全優先度の検討　第6節生産緑地の公有地化とその可能性　第7節小括
	第6章結論
	第1節各章の要約　第2節市街地と農地の混在合理性及び都市農地保全のあり方