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書誌情報サマリ

書名

蒸溜酒の自然誌　

著者名 ロブ・デサール／著
著者名ヨミ ロブ デサール
出版者 原書房
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架58857/20/1102715453一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000101108500
書誌種別 図書
書名 蒸溜酒の自然誌　
書名ヨミ ジョウリュウシュ ノ シゼンシ
言語区分 日本語
著者名 ロブ・デサール／著 　 イアン・タッターソル／著 　 白井 慎一／監修 　 内田 智穂子／訳
著者名ヨミ ロブ デサール　イアン タッターソル　シライ シンイチ　ウチダ チホコ
著者名原綴 DeSalle Rob　Tattersall Ian
出版地 東京
出版者 原書房
出版年月 2023.10
本体価格 ￥４５００
ISBN 978-4-562-07337-5
ISBN 4-562-07337-5
数量 395p
大きさ 20cm
分類記号 588.57
件名 蒸留酒-歴史
注記 原タイトル:Distilled
注記 文献:p388〜395
内容紹介 誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。
著者紹介 アメリカ自然史博物館学芸員。著書に「ビールの自然誌」など。



内容細目

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