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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
中央図書館 | 一般開架 | 3838/89/ | 0106691465 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000100761755 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食用花の歴史 |
| 書名ヨミ |
ショクヨウカ ノ レキシ |
| 叢書名 |
「食」の図書館
|
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
コンスタンス・L.カーカー／著
メアリー・ニューマン／著
佐々木 紀子／訳
|
| 著者名ヨミ |
コンスタンス L カーカー メアリー ニューマン ササキ ノリコ |
| 著者名原綴 |
Kirker Constance L. Newman Mary |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| 本体価格 |
￥２２００ |
| ISBN |
978-4-562-05658-3 |
| ISBN |
4-562-05658-3 |
| 数量 |
185p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 件名 |
料理-歴史
花
|
| 注記 |
原タイトル:Edible flowers |
| 注記 |
文献:p174 |
| 内容紹介 |
人類はいかに花を愛しつつ食べてきたのか、その意外に豊かな歴史を追う。分子ガストロノミーや産直運動などの最新事情、菊、桜などを使う日本の食文化にも言及。「花のディナーのメニュー」とレシピ集付き。 |
| 著者紹介 |
ペンシルベニア州立大学元教授(美術史)。カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカシンガポール分校でも教鞭をとる。 |
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
14歳 |
千葉 聡／作 |
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| 2 |
幽霊屋敷 |
高木 敦史／作 |
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| 3 |
会えるのは一度だけ |
千葉 聡／作 |
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| 4 |
素敵なドラマ |
ハルノ ユウキ／作 |
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| 5 |
呪いの指輪 |
桃戸 ハル／作 |
橘 つばさ／作 |
|
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| 6 |
スカウト |
桃戸 ハル／作 |
|
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| 7 |
ハチミツと苦労話 |
桃戸 ハル／作 |
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| 8 |
アクセサリー |
小林 良介／翻案 |
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| 9 |
幸福な死 |
中原 涼／作 |
|
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| 10 |
夢のしらべ |
橘 つばさ／作 |
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|
| 11 |
タケル |
井口 貴史／作 |
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| 12 |
モコモコ |
井口 貴史／作 |
|
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| 13 |
読唇術 |
佐々木 充郭／作 |
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| 14 |
自伝 |
吉田 順／作 |
|
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| 15 |
幸運の証明 |
桃戸 ハル／作 |
橘 つばさ／作 |
|
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| 16 |
メイクの魔法 |
井上 香織／作 |
|
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|
| 17 |
村人と鬼とキツネ |
桃戸 ハル／翻案 |
橘 つばさ／翻案 |
|
|
| 18 |
小人 |
佐々木 充郭／作 |
|
|
|
| 19 |
輪舞曲 |
桃戸 ハル／作 |
橘 つばさ／作 |
|
|
| 20 |
理想の恋人 |
橘 つばさ／作 |
|
|
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| 21 |
ひな飾り |
ハルノ ユウキ／作 |
|
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| 22 |
誕生 |
難波 一宏／作 |
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| 23 |
セニモノ銀山 |
蔵間 サキ／翻案 |
|
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| 24 |
さよなら、泣き虫先生 |
ハルノ ユウキ／作 |
|
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| 25 |
冷蔵庫と夜 |
井口 貴史／作 |
|
|
|
| 26 |
進路調査 |
千葉 聡／作 |
|
|
|
| 27 |
楽天家 |
ハルノ ユウキ／作 |
|
|
|
| 28 |
獣化兵 |
桃戸 ハル／作 |
橘 つばさ／作 |
|
|
| 29 |
パソコンに向かう女 |
千葉 聡／作 |
|
|
|
| 30 |
画廊での出来事 |
佐々木 充郭／作 |
|
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