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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

機能性食品素材のためのヒト評価 

著者名 山本 哲郎/監修
著者名ヨミ ヤマモト テツロウ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2020.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49858/89/1102555190一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100774869
書誌種別 図書
書名 機能性食品素材のためのヒト評価 
書名ヨミ キノウセイ ショクヒン ソザイ ノ タメ ノ ヒトヒョウカ
叢書名 食品シリーズ
版表示 普及版
言語区分 日本語
著者名 山本 哲郎/監修
著者名ヨミ ヤマモト テツロウ
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2020.1
本体価格 ¥5400
ISBN 978-4-7813-1392-4
ISBN 4-7813-1392-4
数量 7,300p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
件名 食品   栄養補助食品
内容紹介 韓国の健康機能食品制度(ヘルスクレーム)を参考に、「ストレス」「関節」「眼」「脳機能」「生活習慣病」「免疫」などに分け、機能性食品素材のヒト試験・評価に関する研究手法を解説する。



内容細目

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2020
361.47 361.47
世論 マス・メディア
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