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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

伝統工芸の名人に会いに行く　4

著者名 瀬戸山 玄／文と写真
著者名ヨミ セトヤマ フカシ
出版者 岩崎書店
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童書庫ＣJ750/ｾﾌ/40600671487児童在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000101115124
書誌種別 図書（児童）
書名 おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん　2
巻次(漢字) 2
書名ヨミ オイシク キレイ ニ サカナ ノ タベカタ ズカン
各巻書名 カレイのにつけ・サバのみそにほか
言語区分 日本語
著者名 小倉 朋子／監修
著者名ヨミ オグラ トモコ
出版地 東京
出版者 汐文社
出版年月 2023.11
本体価格 ￥２５００
ISBN 978-4-8113-3056-3
ISBN 4-8113-3056-3
数量 31p
大きさ 27cm
分類記号 596.8
件名 テーブルマナー 　 料理-魚
学習件名 食事作法　魚料理　かれい　煮物　きんめだい　ぶり(鰤)　さば　たら(鱈)　鍋料理　郷土料理　うなぎ　どんぶりもの
内容紹介 おいしくて体にもいい食材「魚」をじょうずに食べよう! カレイの煮つけ、ブリ大根、サバの味噌煮、タラ鍋、うな重などをきれいに食べるコツとマナーをイラストで解説します。料理前の魚の写真も掲載。
目次タイトル はじめに
魚の食べかたのきほん
カレイのにつけ
キンメダイのにつけ
ブリだいこん
サバのみそに
タラなべ
魚をつかった日本全国のなべ料理
うなじゅう



内容細目

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