検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	SDGsクッキング　3
著者名	今泉マユ子／著
著者名ヨミ	イマイズミマユコ
出版者	理論社
出版年月	2022.5

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J596/ｲﾏ/3	0600657183	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100984655
書誌種別	図書（児童）
書名	SDGsクッキング　3
巻次(漢字)	3
書名ヨミ	エスディージーズクッキング
	料理を通して持続可能な未来を考えよう!
各巻書名	多様性を学ぼう!
各巻副書名	バリアフリーレシピ
言語区分	日本語
著者名	今泉マユ子／著
著者名ヨミ	イマイズミマユコ
出版地	東京
出版者	理論社
出版年月	2022.5
本体価格	￥３０００
ISBN	978-4-652-20486-3
ISBN	4-652-20486-3
数量	48p
大きさ	27cm
分類記号	596
件名	料理　持続可能な開発
学習件名	バリアフリー　料理　持続可能な開発　イスラム教　だいず　オムライス　どんぶりもの　うどん　食物アレルギー　炊きこみご飯　シューマイ　スープ　スイートポテト　パン　サラダ　パスタ　包丁
内容紹介	料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。3は、「大豆のお肉のオムライス」「雑穀米の豚しゅうまい」など、イスラム教徒向けの「ハラルレシピ」や「アレルゲンフリーレシピ」「バリアフリーレシピ」を紹介する。
著者紹介	1969年徳島市生まれ。管理栄養士、防災士、災害食専門員。防災食アドバイザー。テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書に「もしもごはん」シリーズなど。
目次タイトル	料理を通して多様性を学ぼう!
	イスラム教徒の食べものを知ろう! ハラルレシピ
	(1)大豆のお肉のオムライス　(2)鶏そぼろサラダどん　(3)厚揚げ入りパッタイ風焼きうどん　(4)大豆とツナのナゲット風　(5)バナナパンプディング
	どんなものを選べばいいの? ハラルレシピに使える食材
	特定原材料7品目を使わない! アレルゲンフリーレシピ
	(1)炊飯器でカオマンガイ　(2)雑穀米の豚しゅうまい　(3)豆乳のコーンポタージュ　(4)鮭とじゃがいもの青のり焼き　(5)ミニスイートポテト
	加工食品も食べられるものがふえてきた! アレルギー対応食品
	つくる人の多様性にも注目! バリアフリーレシピ
	(1)かんたんチーズパン　(2)ツナの冷製スープ　(3)ちぎりキャベツの無限サラダ　(4)もやしのごまだれ豚しゃぶ　(5)ツナコーンバターしょうゆパスタ
	どうすればつくりやすい? バリアフリー調理を考えよう
	料理のきほん切り方やはかり方はここを見て!

内容細目

No.	内容タイトル	内容著者１
1	哲学の「世界概念」にしたがった形而上学の体系化	増山浩人／著
2	『人倫の形而上学の基礎づけ』のカントはガルヴェ批判を放棄したのか	小谷英生／著
3	自分と他人の非対称性	千葉建／著
4	カント人間学講義における「生理学的人間知」の役割	李明哲／著
5	「カントの師」クヌッツェンをめぐる対立	渡邉浩一／著
6	高木駿『カント『判断力批判』入門:美しさとジェンダー』	浜野喬士／著
7	浜野喬士氏の書評への応答	高木駿／著
8	高木裕貴『カントの道徳的人間学-性格と社交の倫理学』	高畑菜子／著
9	高畑菜子氏の書評への応答	高木裕貴／著
10	Werkprofileシリーズ(de Gruyter社)の紹介	辻麻衣子／著
11	カント研究会のこれまでを振り返り、今後を考える	菅沢龍文／著
12	オプス・ポストゥムムの新編集に寄せて	山根雄一郎／著
13	二つの「これまで」と、「これから」	中野愛理／著