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書誌情報サマリ

書名

アメリカ食品製造業発展史　

著者名 山口 一臣／著
著者名ヨミ ヤマグチ カズオミ
出版者 千倉書房
出版年月 2003.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫58809/11/1101850097一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000040825
書誌種別 図書
書名 アメリカ食品製造業発展史　
書名ヨミ アメリカ ショクヒン セイゾウギョウ ハッテンシ
独占規制と環境規制の展開
叢書名 成城大学経済学部研究叢書
叢書番号 第26
言語区分 日本語
著者名 山口 一臣／著
著者名ヨミ ヤマグチ カズオミ
出版地 東京
出版者 千倉書房
出版年月 2003.3
本体価格 ￥６０００
ISBN 4-8051-0821-5
数量 1冊
大きさ 22cm
分類記号 588.09
件名 食品工業－歴史
内容紹介 1890－1990年のアメリカ食品製造業における政府と企業の関係史について、特に注目を集めた歴史的訴訟事件ごとに個別産業企業を取り上げ、政府規制が社会的・環境規制に重点を移しつつある実態を明らかにする。



内容細目

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