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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

解説食品トレーサビリティ 

著者名 新山 陽子/編
著者名ヨミ ニイヤマ ヨウコ
出版者 昭和堂
出版年月 2005.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫6114/12/0105877444一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000679982
書誌種別 図書
書名 解説食品トレーサビリティ 
書名ヨミ カイセツ ショクヒン トレーサビリティ
ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例
言語区分 日本語
著者名 新山 陽子/編   坂本 尚登/[ほか著]
著者名ヨミ ニイヤマ ヨウコ サカモト ナオト
出版地 京都
出版者 昭和堂
出版年月 2005.7
本体価格 ¥2400
ISBN 4-8122-0502-6
数量 12,307p
大きさ 21cm
分類記号 611.4
件名 農産物市場   食品工業   食品衛生   トレーサビリティシステム
内容紹介 食品のトレーサビリティ(追跡可能性)のガイドラインの解説をおこない、あわせて関連する情報を提供し、実際の導入例を紹介して事業者や関係者に役立つ一冊。
著者紹介 京都大学大学院農学研究科教授。著書に「畜産の企業形態と経営管理」など。



内容細目

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2005
611.4
農産物市場 食品工業 食品衛生 トレーサビリティシステム
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