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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

からだと化学物質 

著者名 John Emsley/著
著者名ヨミ John Emsley
出版者 丸善
出版年月 2001.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫49854/20/1101732736一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000965124
書誌種別 図書
書名 からだと化学物質 
書名ヨミ カラダ ト カガク ブッシツ
カフェインのこわさを知ってますか?
言語区分 日本語
著者名 John Emsley/著   Peter Fell/著   渡辺 正/訳
著者名ヨミ John Emsley Peter Fell ワタナベ タダシ
著者名原綴 Emsley John Fell Peter
出版地 東京
出版者 丸善
出版年月 2001.2
本体価格 ¥1900
ISBN 4-621-04856-2
数量 259,12p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
件名 食品衛生
注記 原タイトル:Was it something you ate?
内容紹介 食物アレルギー、食中毒、添加物、汚染物質などをめぐり、体に入ってきた科学物質が何をするのか、自分に合わない物質はどうやって見つけるか、害を避けるにはどうすればいいかを、最新の科学知識をもとに紹介する。
著者紹介 ケンブリッジ大学化学科の科学ライター。



内容細目

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John Emsley Peter Fell 渡辺 正
2001
498.54
食品衛生
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