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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

至宝の伝統食 3

著者名 アスペクト/編
著者名ヨミ アスペクト
出版者 アスペクト
出版年月 2000.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫596/51/32101164917一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001253486
書誌種別 図書
書名 至宝の伝統食 3
巻次(漢字) 3
書名ヨミ シホウ ノ デントウショク
各巻書名 豆腐
言語区分 日本語
著者名 アスペクト/編
著者名ヨミ アスペクト
出版地 東京
出版者 アスペクト
出版年月 2000.3
本体価格 ¥1400
ISBN 4-7572-0640-2
数量 135p
大きさ 20cm
分類記号 596
件名 食品
各巻件名 豆腐
内容紹介 いまや世界の「TOFU」となった完全栄養食品、豆腐。その栄養、機能性食品といわれるゆえんから、ヘルシーな豆腐料理、全国の滋味豊かな珍品の紹介など、よりおいしく食べるための知識と知恵を解説する。



内容細目

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2000
596
食品
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