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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 一般書庫 | 49853/2/ | 0105188898 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000243071 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フローチャートによる食品学総論実験 |
書名ヨミ |
フローチャート ニ ヨル ショクヒンガク ソウロン ジッケン |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
浅野 勉/[ほか]編集
|
著者名ヨミ |
アサノ ツトム |
出版地 |
東京 |
出版者 |
地人書館
|
出版年月 |
1997.4 |
本体価格 |
¥2200 |
ISBN |
4-8052-0556-3 |
数量 |
169p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
498.53
|
件名 |
食品化学-実験
|
注記 |
監修:長谷川忠男 |
内容紹介 |
1.実験のための基礎事項 2.基礎実験 3.食品学総論実験 4.食品酵素実験 5.コンピュータを利用した集計の仕方<ソフトカバー> |
内容細目
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