蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
大正時代の知恵に学ぶ野菜の食べ方<178種類>
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著者名 |
魚柄 仁之助/著
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著者名ヨミ |
ウオツカ ジンノスケ |
出版者 |
飛鳥新社
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出版年月 |
2002.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 59637/6/ | 2101445524 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001271935 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
大正時代の知恵に学ぶ野菜の食べ方<178種類> |
書名ヨミ |
タイショウ ジダイ ノ チエ ニ マナブ ヤサイ ノ タベカタ ヒャクナナジュウハッシュルイ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
魚柄 仁之助/著
|
著者名ヨミ |
ウオツカ ジンノスケ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
飛鳥新社
|
出版年月 |
2002.4 |
本体価格 |
¥1500 |
ISBN |
4-87031-503-3 |
数量 |
341p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.37
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件名 |
料理-野菜
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内容紹介 |
大正5年刊の「重宝経済 最新野菜料理法 全」という本を古本屋で見つけた著者。大正時代の料理方法を現代うおつか流にアレンジしたら、旨い、安い、早い、かっこいい「時代料理」レシピができあがり! |
著者紹介 |
1956年福岡県生まれ。生家は大正7年創業の古典料理屋。安い、旨い、簡単、健康な食生活を実践・研究。著書に「ひと月9000円の快適食生活」「うおつか流ぜい肉リストラ術」など。 |
内容細目
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