検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

じゃがいも料理大全 

出版者 旭屋出版
出版年月 2008.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A59637/8/2102114348一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001814353
書誌種別 図書
書名 じゃがいも料理大全 
書名ヨミ ジャガイモ リョウリ タイゼン
フランス料理を支える野菜その無限の活用術が一冊で学べる
叢書名 旭屋出版MOOK
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年月 2008.1
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-7511-0717-1
ISBN 4-7511-0717-1
数量 112p
大きさ 28cm
分類記号 596.37
件名 料理-野菜   ばれいしょ   料理(西洋)-フランス
内容紹介 フランス料理を支える野菜、じゃがいもの無限の活用術が学べる一冊。古典料理や、郷土料理、サラダなどのじゃがいもを使ったレシピを、5人のシェフが紹介。じゃがいもの品種小事典や品質チェックなども収録。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2008
2008
596.37
料理-野菜 ばれいしょ 料理(西洋)-フランス
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。