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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

本場ドイツパン入門 

著者名 Grafe und Unzer/編
著者名ヨミ グラフェ ウント ウンツァー
出版者 旭屋出版
出版年月 1999.10


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架59663/3/2101095883一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001339229
書誌種別 図書
書名 本場ドイツパン入門 
書名ヨミ ホンバ ドイツパン ニュウモン
伝統と新しさ
言語区分 日本語
著者名 Grafe und Unzer/編   ホートップ真理/訳
著者名ヨミ グラフェ ウント ウンツァー ホートップ マリ
著者名原綴 Hotop Mari
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年月 1999.10
本体価格 ¥2500
ISBN 4-7511-0177-3
数量 141p
大きさ 28cm
分類記号 596.63
件名 パン
注記 原タイトル:Brot und Kleingeback
内容紹介 ドイツパンの種類と特徴、ドイツのパン事情、ドイツパンのおいしい食べ方など、ドイツパンの魅力を紹介する。パンを焼くために必要な道具や、材料、基本のレシピなどキッチンテクニックも満載。



内容細目

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1999
1999
596.63
パン
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