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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

茶の機能 

著者名 日本茶業中央会/企画
著者名ヨミ ニホン チャギョウ チュウオウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49858/66/1102354567一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100112852
書誌種別 図書
書名 茶の機能 
書名ヨミ チャ ノ キノウ
ヒト試験から分かった新たな役割
版表示 新版
言語区分 日本語
著者名 日本茶業中央会/企画   衛藤 英男/編集   冨田 勲/編集   榛村 純一/編集   伊勢村 護/編集   原 征彦/編集   横越 英彦/編集   山本(前田)万里/編集
著者名ヨミ ニホン チャギョウ チュウオウカイ エトウ ヒデオ トミタ イサオ シンムラ ジュンイチ イセムラ マモル ハラ ユキヒコ ヨコゴシ ヒデヒコ ヤマモト マエダ マリ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11
本体価格 ¥7000
ISBN 978-4-540-13100-4
ISBN 4-540-13100-4
数量 19,566p
大きさ 27cm
分類記号 619.8
件名
注記 初版:学会出版センター 2002年刊
内容紹介 茶の機能について、疾病予防機能を中心に最新の研究成果を集大成。各項目の冒頭に短くわかりやすく要約した解説文を掲載する。最近の成分分析法、栽培・製茶技術、新加工法、機能性製品なども収録。



内容細目

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日本茶業中央会 衛藤 英男 冨田 勲 榛村 純一 伊勢村 護 原 征彦 横越 英彦 山本(前田)万里
2013
619.8
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